Parte da Madrid 2ª “Space Food Experience”, poi 6 ambasciate
15-11-2024 16:42 - Ambasciate
GD -Madrid, 15 nov. 24 - Torna “Space Food experience” nelle Ambasciate italiane all'estero: una iniziativa che punta a presentare i piatti ispirati alla cultura enogastronomica italiana e consumati in orbita dagli astronauti dell'ESA.
Lo ha ricordato il ministero degli Esteri sottolineando che la manifestazione, giunta alla sua seconda edizione, ha preso il via a Madrid in un "viaggio tra scienza e gastronomia alla scoperta delle ricette realizzate per le missioni spaziali".
Dopo il successo della prima edizione che ha toccato a Seoul, Tokyo, Londra, Parigi, Bruxelles e Zurigo, riprende quindi il format promosso dalla Farnesina in occasione della Giornata Nazionale dello Spazio 2024.
La serie di eventi si inserisce nell'ambito delle celebrazioni per l'ingresso da protagonista dell'Italia nell'era dell'esplorazione spaziale e prende il via in concomitanza con le iniziative legate alla Settimana della Cucina Italiana nel mondo.
“Space Food Experience” è un format sviluppato in collaborazione con Collectibus Società Benefit, società di consulenza specializzata in sostenibilità, e Eat Freedom, startup dal cuore italiano esperta nella produzione di pasti pronti da consumare in orbita.
Riportando sulla Terra quanto imparato dagli astronauti, il team di Eat Freedom accompagnerà gli ospiti delle sedi estere in un viaggio attraverso la storia e le tecniche di preparazione e conservazione dei cibi in ambito spaziale.
Guidati dalla fondatrice Sara Rocci Denis e dallo chef Stefano Polato, gli eventi culmineranno nell'esperienza culinaria di tre delle ricette ispirate alla nostra cultura enogastronomica e consumate in orbita dagli astronauti durante la missione Minerva dell'Agenzia Spaziale Europea nel 2022.
Sei gli appuntamenti: in seguito all'evento inaugurale organizzato dall'Ambasciata d'Italia a Madrid nell'ambito della locale Settimana della Scienza e dell'Innovazione (14 novembre), Space Food Experience farà tappa all'Ambasciata a Belgrado (19 novembre) prima di spostarsi in Sudamerica, per le tappe organizzate dall'Ambasciata a Brasilia in collaborazione con il Consolato di São Paulo in occasione del '2024 International Workshop on Space Resources' (22 novembre) e dall'Ambasciata a Buenos Aires (26 novembre). Gli appuntamenti conclusivi si terranno nelle Ambasciate a Berlino (11 dicembre) e Nuova Delhi (16 dicembre).
Gli ospiti vivranno l'esperienza coinvolgente di un viaggio dalla Terra allo Spazio e ritorno, che li porterà a scoprire e gustare le ricette create prediligendo i prodotti stagionali, lavorati delicatamente per preservarne valore, gusto e consistenza e sviluppate sulla base dei principi della nutrigenomica per supportare il corpo e la mente in condizioni estreme, come quelle di una missione spaziale.
Chi vuole segure il tour può farlo su www.spacefoodexperience.eat-freedom.com.
Fonte: Redazione
Lo ha ricordato il ministero degli Esteri sottolineando che la manifestazione, giunta alla sua seconda edizione, ha preso il via a Madrid in un "viaggio tra scienza e gastronomia alla scoperta delle ricette realizzate per le missioni spaziali".
Dopo il successo della prima edizione che ha toccato a Seoul, Tokyo, Londra, Parigi, Bruxelles e Zurigo, riprende quindi il format promosso dalla Farnesina in occasione della Giornata Nazionale dello Spazio 2024.
La serie di eventi si inserisce nell'ambito delle celebrazioni per l'ingresso da protagonista dell'Italia nell'era dell'esplorazione spaziale e prende il via in concomitanza con le iniziative legate alla Settimana della Cucina Italiana nel mondo.
“Space Food Experience” è un format sviluppato in collaborazione con Collectibus Società Benefit, società di consulenza specializzata in sostenibilità, e Eat Freedom, startup dal cuore italiano esperta nella produzione di pasti pronti da consumare in orbita.
Riportando sulla Terra quanto imparato dagli astronauti, il team di Eat Freedom accompagnerà gli ospiti delle sedi estere in un viaggio attraverso la storia e le tecniche di preparazione e conservazione dei cibi in ambito spaziale.
Guidati dalla fondatrice Sara Rocci Denis e dallo chef Stefano Polato, gli eventi culmineranno nell'esperienza culinaria di tre delle ricette ispirate alla nostra cultura enogastronomica e consumate in orbita dagli astronauti durante la missione Minerva dell'Agenzia Spaziale Europea nel 2022.
Sei gli appuntamenti: in seguito all'evento inaugurale organizzato dall'Ambasciata d'Italia a Madrid nell'ambito della locale Settimana della Scienza e dell'Innovazione (14 novembre), Space Food Experience farà tappa all'Ambasciata a Belgrado (19 novembre) prima di spostarsi in Sudamerica, per le tappe organizzate dall'Ambasciata a Brasilia in collaborazione con il Consolato di São Paulo in occasione del '2024 International Workshop on Space Resources' (22 novembre) e dall'Ambasciata a Buenos Aires (26 novembre). Gli appuntamenti conclusivi si terranno nelle Ambasciate a Berlino (11 dicembre) e Nuova Delhi (16 dicembre).
Gli ospiti vivranno l'esperienza coinvolgente di un viaggio dalla Terra allo Spazio e ritorno, che li porterà a scoprire e gustare le ricette create prediligendo i prodotti stagionali, lavorati delicatamente per preservarne valore, gusto e consistenza e sviluppate sulla base dei principi della nutrigenomica per supportare il corpo e la mente in condizioni estreme, come quelle di una missione spaziale.
Chi vuole segure il tour può farlo su www.spacefoodexperience.eat-freedom.com.
Fonte: Redazione
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