Messico: ambasciata consegna "Sello M" marchio autenticità e qualità cucina messicana
10-07-2026 17:22 - Ambasciate
GD - Roma, 10 lug. 26 - L’ambasciata del Messico in Italia ha promosso la cerimonia di consegna del "Sello M", il prestigioso riconoscimento all'autenticità e alla qualità della cucina messicana all'estero. La cerimonia si terrà lunedì 13 luglio alle ore 12:00 nella sede dell'Ambasciata, in Via Lazzaro Spallanzani 16, Roma.
Il "Sello M" è un'iniziativa ufficiale promossa dalla Secretaría de Relaciones Exteriores, ossia il Ministero degli Affari Esteri del Messico in collaborazione con l'Academia Mexicana de Gastronomía. Questo distintivo nasce con l'obiettivo di mappare, certificare e valorizzare i ristoranti e i progetti gastronomici che promuovono l'autentica cultura culinaria messicana al di fuori dei confini nazionali. Il processo di selezione viene gestito attraverso una rigorosa valutazione da parte di un panel di esperti, i quali accertano che gli stabilimenti rispettino criteri fondamentali come l'utilizzo di ingredienti e processi tradizionali, la presenza di personale qualificato e un menù basato su ricette autentiche. Ricordiamo che la cucina tradizionale messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Inmateriale dell'Umanità dall'UNESCO.
La cerimonia di lunedì sarà l'occasione per premiare le eccellenze del territorio che si sono distinte nel preservare e diffondere questa straordinaria ricchezza culturale.
Al termine dell'atto istituzionale, sarà offerto un brindisi e un rinfresco con cocktail e degustazione di specialità messicane.
Per ragioni logistiche e di sicurezza, i giornalisti e i foto-cineoperatori interessati a seguire l'evento sono pregati di accreditarsi inviando una conferma via e-mail all'indirizzo: economicoita@sre.gob.mx.
Il "Sello M" è un'iniziativa ufficiale promossa dalla Secretaría de Relaciones Exteriores, ossia il Ministero degli Affari Esteri del Messico in collaborazione con l'Academia Mexicana de Gastronomía. Questo distintivo nasce con l'obiettivo di mappare, certificare e valorizzare i ristoranti e i progetti gastronomici che promuovono l'autentica cultura culinaria messicana al di fuori dei confini nazionali. Il processo di selezione viene gestito attraverso una rigorosa valutazione da parte di un panel di esperti, i quali accertano che gli stabilimenti rispettino criteri fondamentali come l'utilizzo di ingredienti e processi tradizionali, la presenza di personale qualificato e un menù basato su ricette autentiche. Ricordiamo che la cucina tradizionale messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Inmateriale dell'Umanità dall'UNESCO.
La cerimonia di lunedì sarà l'occasione per premiare le eccellenze del territorio che si sono distinte nel preservare e diffondere questa straordinaria ricchezza culturale.
Al termine dell'atto istituzionale, sarà offerto un brindisi e un rinfresco con cocktail e degustazione di specialità messicane.
Per ragioni logistiche e di sicurezza, i giornalisti e i foto-cineoperatori interessati a seguire l'evento sono pregati di accreditarsi inviando una conferma via e-mail all'indirizzo: economicoita@sre.gob.mx.
Fonte: Ambasciata
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