Gelato: Italia leader in Europa per consumo e produzione, +10.8% export

GD - Roma, 1 set. 25 - L’Italia si conferma prima in Europa per consumo di gelato artigianale: nel 2024 sono state vendute oltre 600 milioni di porzioni, pari al 26,4% del mercato continentale, davanti a Germania (25,1%) e Spagna (20,6%). Un primato che rilancia la sfida internazionale del Made in Italy, forte di una filiera che vale 4,5 miliardi di euro e occupa 120.000 addetti.

Cresce l’export del gelato italiano: tra il 2023 e il 2024 il settore ha registrato un incremento del +10,8%, superando i 387 milioni di euro. A trainare le vendite all’estero sono Germania, Francia, Spagna e Stati Uniti, che assorbono gran parte dei 100 milioni di kg esportati (+19% sul 2023). A completare la filiera, gli ingredienti e semilavorati (1,1 miliardi di fatturato, 67% destinato all’export) e le macchine per gelateria (670 milioni, +3%).