Italia-India: i VIP al «Pizza Night» nei giardini ambasciata d'Italia

GD – New Delhi, 10 feb. 21 – Affollata di VIP la «Pizza Night» nei giardini dell’ambasciata d'Italia in India. Così la rappresentanza diplomatica a New Delhi ha celebrato l'arte dei pizzaiuoli napoletani con l'evento «Pizza Night». I sessanta invitati, personalità della politica, della cultura e del mondo economico indiano, hanno assistito ad uno show-cooking dal vivo sul processo di preparazione della vera pizza napoletana, patrimonio immateriale dell'UNESCO dal 2017, prima di degustare una cena a base di pizza.

L'evento è stato organizzato nel contesto del Festival della cultura italiana in India 2021, lanciato due settimane fa nella sede dell'Ambasciata, alla presenza del Ministro degli Esteri indiano Shri S.Jaishankar. Per l'occasione sono stati coinvolti tre pizzaiuoli, Susanna Di Cosimo, napoletana doc e in India da dieci anni, che, bloccata dal Covid nella sua attività di travel-designer ha avviato «da Susy», una pizzeria a Gurgaon; Amol Kumar, titolare a Delhi del «Leòs Artisan Pizza» che ha studiato a Napoli; Ritu Dalmia, celebrity chef, proprietaria della catena DIVA in India e di due ristoranti a Milano, Cittamani e Spica.

«L'arte della pizza napoletana è un tassello cruciale del soft power italiano: tutti ne riconoscono l'unicità e la tradizione» ha sottolineato l'Ambasciatore d'Italia, Vincenzo de Luca. L'evento è stato chiuso da un concerto dal vivo di canzoni napoletane.