IIC Berlino: inteso programma per VI Settimana Cucina Italiana nel mondo
16-11-2021 17:58 - Arte, cultura, turismo
GD - Berlino, 16 nov. 21 - "Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare". Sarà questo il tema della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la rassegna mondiale promossa dal MAECI che si terrà dal 22 al 28 novembre. Il programma previsto per questa VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo dall'Istituto Italiano di Cultura di Berlino è particolarmente intenso.
Martedì 23 novembre, alle ore 19:00, si terrà la presentazione del libro di Dieter Richter:
"Con gusto. Die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht" (Verlag Klaus Wagenbach 2021), con la moderazione di Susanne Schüssler, Verlag Klaus Wagenbach, nella sede dell'Istituto Italiano di Cultura Berlino. L'evento si svolgerà in tedesco.
È richiesta l'iscrizione tramite eventbrite: https://con-gusto.eventbrite.it
L‘autore racconta - da grande intenditore - la storia culturale di un incontro: come la cucina italiana è arrivata al Nord ed è diventata la formula magica del buonvivere, dal viaggio di Goethe in Italia alla dieta mediterranea. Con sorprendenti reperti del suo infinito archivio, Dieter Richter racconta la storia culturale di questo trasferimento gastro-culturale.
In collaborazione con il Verlag Klaus Wagenbach Verlag
In occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo l'Istituto pubblica, nell'ambito del ciclo #kochkunst all'italiana 4 videoricette su Facebook e Yuotube realizzate con 4 locali italiani a Berlino in collaborazione con Berlin Italian Communication, True Italian, Berlin Italian Communication e Berlino Magazine:
25.11. LimaLima - Pasta con patate e cozze
2.12. Lovebirds - Pizza fatta in casa
9.12. Sicula Bar - Sarde a beccafico
16.12. Spazio - Polpette di baccalà
Le videoricette verranno pubblicate alle ore 19 su Facebook e Youtube.
Fonte: Redazione
Martedì 23 novembre, alle ore 19:00, si terrà la presentazione del libro di Dieter Richter:
"Con gusto. Die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht" (Verlag Klaus Wagenbach 2021), con la moderazione di Susanne Schüssler, Verlag Klaus Wagenbach, nella sede dell'Istituto Italiano di Cultura Berlino. L'evento si svolgerà in tedesco.
È richiesta l'iscrizione tramite eventbrite: https://con-gusto.eventbrite.it
L‘autore racconta - da grande intenditore - la storia culturale di un incontro: come la cucina italiana è arrivata al Nord ed è diventata la formula magica del buonvivere, dal viaggio di Goethe in Italia alla dieta mediterranea. Con sorprendenti reperti del suo infinito archivio, Dieter Richter racconta la storia culturale di questo trasferimento gastro-culturale.
In collaborazione con il Verlag Klaus Wagenbach Verlag
In occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo l'Istituto pubblica, nell'ambito del ciclo #kochkunst all'italiana 4 videoricette su Facebook e Yuotube realizzate con 4 locali italiani a Berlino in collaborazione con Berlin Italian Communication, True Italian, Berlin Italian Communication e Berlino Magazine:
25.11. LimaLima - Pasta con patate e cozze
2.12. Lovebirds - Pizza fatta in casa
9.12. Sicula Bar - Sarde a beccafico
16.12. Spazio - Polpette di baccalà
Le videoricette verranno pubblicate alle ore 19 su Facebook e Youtube.
Fonte: Redazione
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