Hong Kong: via a VIII Settimana della Cucina italiana nel Mondo
14-11-2023 14:55 - Ambasciate
GD - Hong Kong, 14 nov. 23 - Con il sorriso della studentessa Mei Ching, ad Hong Kong si è aperta l'VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Mei Ching, studentessa della School of Hotel & Tourism Management della Hong Kong Polytechnic University, ha vinto la prima competizione di cucina organizzata dal Consolato Generale d’Italia a Hong Kong e Macao, in collaborazione ALMA-Scuola International di Cucina Italiana e con lo chef Mario Marini, svoltasi nei locali dello showroom del marchio italiano Boffi-De Padova.
Fonte: Redazione
A gennaio, Mei Ching volerà in Italia per seguire un corso teorico e pratico di tre mesi e mezzo nella sede della scuola ALMA, interamente spesato da sponsor locali.
Nella stessa giornata inaugurale della manifestazione gastronomica italiana, si è svolta una master class dedicata alla tradizione dell’aperitivo italiano, con il sostegno del Consolato Generale d’Italia e della Camera di Commercio Italiana a Hong Kong e Macao, tenuta da esperti di Campari Hong Kong. Nell’ambito del Progetto Europeo Top Tales, il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Donegliani ha organizzato un Exclusive Wine Dinner nel ristorante "Castellana" di Hong Kong, mentre in precedenza si è svolta in collegamento con l’Italia la tradizionale asta del tartufo bianco di Alba (vinta da Hong Kong per il quinto anno consecutivo), associata alla raccolta fondi in favore della ONG Monther’s Choice.
La Settimana proseguirà con eventi dedicati alla cucina, in collaborazione con il Foreign Correspondents Club di Hong Kong, seminari sulla dieta mediterranea del nutrizionista italiano dott. Flavio Valletta, alla Chinese University di Hong Kong e alla scuola superiore Island Stingrays, per concludersi con un webinar organizzato in collaborazione con Coldiretti sul tema delle certificazioni europee nel settore agroalimentare.
Fonte: Redazione
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