Danimarca: principessa Marie in Ambasciata d'Italia a Copenaghen
20-10-2023 17:46 - Ambasciate
GD - Copenaghen, 20 ott. 23 - La principessa Marie di Danimarca è stata ospite nella residenza dell'ambasciatore d'Italia a Copenaghen, Stefania Rosini, che ha tenuto l'evento "Stop Wasting Food Dinner 2023" per sensibilizzare contro lo spreco di cibo in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione.
L'iniziativa, in collaborazione con l'Associazione Stop Wasting Food (SWF), ha visto la partecipazione della principessa Marie di Danimarca, madrina e partner dell'organizzazione nonché co-autrice del libro "Mad med respekt" ("Cibo con rispetto") insieme a Selina Juul, responsabile di SWF.
Nell'occasione, esponenti della società civile e culturale danesi e rappresentanti di organismi internazionali hanno avuto modo di discutere i vari diversi aspetti dello spreco alimentare, sia nel senso di garantire cibo a tutti, sia in vista di un'auspicabile miglioramento della dieta di molti consumatori, e le sue connessioni dirette con la sostenibilità ambientale e la salute delle persone.
Ospite italiano il prof. Andrea Segrè, ordinario di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile dell'Università di Bologna, che ha avuto modo di presentare l'approccio dell'Italia in materia, sul piano interno e su quello multilaterale.
Il docente ha inoltre introdotto l'App "sprecometro", sistema di misurazione degli sprechi alimentari, che ha potuto mettere a punto con i suoi collaboratori e che fornisce ormai dati scientificamente comprovati, importanti per indirizzare le famiglie, i loro consumi ed una dieta salubre.
Fonte: Redazione
L'iniziativa, in collaborazione con l'Associazione Stop Wasting Food (SWF), ha visto la partecipazione della principessa Marie di Danimarca, madrina e partner dell'organizzazione nonché co-autrice del libro "Mad med respekt" ("Cibo con rispetto") insieme a Selina Juul, responsabile di SWF.
Nell'occasione, esponenti della società civile e culturale danesi e rappresentanti di organismi internazionali hanno avuto modo di discutere i vari diversi aspetti dello spreco alimentare, sia nel senso di garantire cibo a tutti, sia in vista di un'auspicabile miglioramento della dieta di molti consumatori, e le sue connessioni dirette con la sostenibilità ambientale e la salute delle persone.
Ospite italiano il prof. Andrea Segrè, ordinario di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile dell'Università di Bologna, che ha avuto modo di presentare l'approccio dell'Italia in materia, sul piano interno e su quello multilaterale.
Il docente ha inoltre introdotto l'App "sprecometro", sistema di misurazione degli sprechi alimentari, che ha potuto mettere a punto con i suoi collaboratori e che fornisce ormai dati scientificamente comprovati, importanti per indirizzare le famiglie, i loro consumi ed una dieta salubre.
Fonte: Redazione
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