FAO, GAIN e Johns Hopkins Alliance for a Healthier World lanciano nuova piattaforma online per politiche alimentari meglio informate

GD - Roma, Baltimora, Ginevra, 1 giu. 20 - Oggi la FAO-Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, la GAIN-Alleanza Mondiale per una Nutrizione Migliore e la Johns Hopkins Alliance for a Healthier World hanno lanciato un nuovo strumento online, realizzato per aiutare i decisori politici a comprendere i loro sistemi alimentari, individuare i motori del cambiamento e decidere quali attivare.

I sistemi alimentari prevedono un'intera gamma di attori - tra cui, ma non solo, agricoltori, commercianti, trasformatori, grossisti, distributori, dettaglianti e consumatori - e tutte le fasi che portano il cibo dai campi ai mercati e quindi alle tavole. I sistemi alimentari che funzionano correttamente possono garantire la disponibilità, l'accessibilità e la convenienza economica di cibi nutrienti per diete sane.

La Food Systems Dashboard è una risorsa olistica unica, rivolta ai responsabili politici, alle organizzazioni non governative, alle imprese, ai leader della società civile e ad altri attori, che consente la visualizzazione rapida dei sistemi alimentari nazionali, di comprendere le interconnessioni tra i diversi settori e di effettuare confronti con altri paesi, identificare le sfide chiave e dare priorità agli interventi.

«Ciò che ci ha colpiti nel 2017 lavorando al rapporto del Gruppo di Esperti di Alto Livello sulla Sicurezza Alimentare e la Nutrizione (HLPE) è stata la mancanza di informazioni accessibili, organizzate e di qualità relative ai sistemi alimentari. Senza questi dati è difficile individuare i migliori interventi basati sui fatti che potrebbero migliorare i sistemi alimentari», ha detto Jessica Fanzo, direttrice del programma Politiche ed etiche globali per l'alimentazione della Johns Hopkins. «Visto il livello di complessità e le interconnessioni inerenti ai sistemi alimentari, era davvero importante per noi che i dati fossero presentati in modo da poter essere facilmente utilizzabili - ed è quello che fa la piattaforma. Ora le autorità hanno facile accesso sia ai dati che a specifici consigli strategici per la loro situazione».

La piattaforma contiene i dati dei sistemi alimentari di oltre 230 Paesi e territori per un totale di oltre 170 indicatori di 35 fonti. Consentirà alle parti interessate di confrontare i loro sistemi alimentari con quelli di altri Paesi e fornirà indicazioni sui potenziali interventi prioritari per migliorare l'impatto dei sistemi alimentari sull'alimentazione e sulla nutrizione.

«La piattaforma ha il potenziale di dimezzare il tempo necessario per raccogliere dati importanti, aiutando le agenzie pubbliche e gli enti privati a intuire più rapidamente le tre D: Descrizione dei sistemi alimentari nazionali, Diagnosticarli per disciplinare le aree di intervento e quindi Decidere come intervenire in base alle soluzioni efficaci implementate in altri Paesi», ha dichiarato Lawrence Haddad, direttore esecutivo del GAIN e vincitore del Premio Mondiale per l'Alimentazione.

Per esempio, un funzionario del Ministero della Salute può esaminare i dati a livello nazionale sul consumo di frutta, verdura e cereali integrali, nonché i risultati nutrizionali e sanitari sull'ipertensione, che possono indicare una correlazione tra il ridotto consumo di questi cibi nutrienti e la maggiore prevalenza dell'ipertensione. I dati possono essere confrontati tra i vari paesi per regione, tipologia di sistema alimentare o classificazione dei redditi per far sì che i responsabili della salute pubblica promuovano un maggior consumo di questi alimenti.

I responsabili politici potrebbero inoltre consultare la media delle precipitazioni annuali a lungo termine nel loro paese e come queste col tempo stiano cambiando nel contesto del cambiamento climatico. Tutto questo, unito ai dati sulla percentuale di terreni coltivati attrezzati con sistemi d'irrigazione, può aiutare a prendere decisioni come quella di utilizzare al meglio le loro risorse idriche per l'agricoltura per aumentare le rese delle principali coltivazioni.

«La FAO sta contribuendo con la sua vasta esperienza a rendere più trasparenti ed accessibili a questo progetto le informazioni sui sistemi alimentari complessi e si augura di poter collaborare ulteriormente con i nostri partner per garantire il successo di questa iniziativa», ha detto QU Dongyu, direttore generale della FAO .

«La piattaforma è aperta a tutti e agevolerà la necessaria collaborazione per trasformare i nostri sistemi alimentari. Con le minacce e le opportunità portate alla luce dal COVID-19 è necessaria una maggiore collaborazione tra le parti interessate che hanno a cuore la fame, la nutrizione, i mezzi di sussistenza, il clima, la biodiversità e l'uso sostenibile delle risorse naturali. Non dimentichiamo che collaborare e condividere le informazioni è inoltre fondamentale per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile: mancano ormai solo 10 anni», ha aggiunto il direttore generale della FAO.

Informazioni sulla piattaforma dei sistemi alimentari - La piattaforma dei sistemi alimentari è un nuovo strumento per i responsabili politici che illustra i sistemi alimentari globali, regionali e nazionali. Contiene i dati relativi a oltre 170 indicatori dei sistemi alimentari di oltre 35 fonti e più di 230 paesi e territori per aiutare autorità e altri utenti a individuare e disciplinare strategie per migliorare in modo sostenibile le diete e la nutrizione nei loro sistemi alimentari. www.foodsystemsdashboard.org