Vietnam: ambasciata, masterclass dedicata alla pasta italianastampa

GD - Hanoi, 28 ott. 26 - Venti studenti vietnamiti hanno partecipato ad Hanoi a una masterclass dedicata alla pasta italiana, organizzata dall'ambasciata d'Italia in Vietnam in occasione del World Pasta Day 2026, con il supporto di Aliseo International Trade e di Pegasus International College.
L'iniziativa ha visto la partecipazione dello chef italiano Nico Ceccomoro, che ha guidato i partecipanti in un percorso tra tecniche di preparazione e tradizioni gastronomiche regionali.
Nel corso della mattinata gli studenti hanno approfondito le differenze tra pasta fresca e pasta secca, conosciuto alcune delle principali specialità delle diverse regioni italiane e preso parte a esercitazioni pratiche culminate nella preparazione di vari piatti.
La pasta rappresenta uno dei prodotti agroalimentari italiani più diffusi a livello internazionale: nel 2025 l'Italia ne ha prodotto circa 4,2 milioni di tonnellate, esportandone oltre il 60%.
Presente all'evento l'ambasciatore Marco della Seta, che ha consegnato agli studenti gli attestati di partecipazione e ha sottolineato il contributo alla promozione dell'autentica cucina italiana, riconosciuta come patrimonio culturale immateriale dell'Unesco, e il rafforzamento della presenza del Made in Italy in Vietnam.