IDI promuove "Altrementi Chef" alla esposizione FAO a Romastampa

GD - Roma, 8 ott. 26 - Torna la sfida in cucina per i ragazzi aspiranti chef, con disabilità emotivo-relazionale, che sabato 10 ottobre a Roma parteciperanno alla terza edizione del concorso “Altrementi chef”, promosso dall'IDI Istituto Diplomatico Internazionale nell'ambito della seconda Esposizione universale della FAO dal titolo “Dal seme al cibo" in corso al Circo Massimo.
I concorrenti – delle associazioni “Mastri biscottai” di Roma e della FISDIR (Federazione italiana sport paralimpici degli intellettivo-relazionali) - dovranno realizzare uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica italiana, le polpette al sugo, con l'assistenza di professionisti come Andrea Grilli dell'Osteria romana e Isaac Castro Gallegos di Hub112.
Scopo della tenzone convincere due giurie, quella popolare e quella ufficiale, presieduta dal presidente dell'IDI Istituto Diplomatico internazionale, avv. Paolo Giordani, di cui fanno parte mons. Michele Fiorentino, l'attrice Samanta Piccinetti e il ministro plenipotenziario Cesare Morbelli, consigliere diplomatico, che porterà il saluto del ministro dell'Agricoltura e della sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida. L'evento si svolgerà dalle ore 11:30 alle 12:30 presso la Food Area dell'Expo.
Come ha spiegato il presidente dell'IDI, Giordani, “meritano visibilità il talento e le capacità di questi giovani, già attivi nel settore della ristorazione e desiderosi di fare della loro passione una professione.
Il progetto 'Altrementi chef' punta proprio a questo: favorire l'inserimento lavorativo e comunque l'inclusione di persone diversamente abili che si pongono degli obiettivi e li vogliono realizzare”.