ICE: evento promozionale per mozzarella di bufala ad Amsterdam, +20%
16-09-2025 18:29 -
GD - Amsterdam, 16 set. 25 - La mozzarella di bufala, simbolo del Made in Italy, debutta nei Paesi Bassi con un evento promozionale di ICE Bruxelles, con oltre 70 partecipanti, in collaborazione con il Consorzio della mozzarella di bufala campana DOP, rivelatosi di notevole successo. L’iniziativa, dedicata alla promozione di uno dei simboli dell’eccellenza agroalimentare italiana, è stata realizzata con il co-finanziamento del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’appuntamento si inserisce nel progetto “Campagna d’Europa”, un percorso itinerante nato dalla sinergia tra i Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, del Prosciutto di San Daniele DOP e del Rotary Club di Mezzacorona, volto a valorizzare e rilanciare l’export delle eccellenze italiane.
L’Ufficio ICE di Bruxelles, promotore dell’iniziativa, ha curato l’intera organizzazione delle 4 tappe previste: due nei Paesi Bassi (Amsterdam e Utrecht) e due prossimamente in Belgio, il 27 Ottobre a Bruxelles e il 28 Ottobre a Gent.
Nella suggestiva cornice dell’Amstel Boathouse ad Amsterdam, l’evento si è aperto con l’intervento del Direttore dell’Ufficio ICE di Bruxelles, Tindaro Paganini, che ha illustrato dati incoraggianti: tra il 2023 e il 2024 le importazioni di mozzarella italiana nei Paesi Bassi sono cresciute del 20%, spinte anche dall’evoluzione delle abitudini di consumo post-pandemiche, orientate verso la cucina domestica e i prodotti di qualità.
Paganini ha inoltre evidenziato come la mozzarella di bufala rappresenti un esempio virtuoso di qualità, sostenibilità e attenzione al benessere animale. Concetti ripresi anche nell’intervento dell’Ambasciatore d’Italia nei Paesi Bassi, Augusto Massari, il quale ha sottolineato la crescita dei rapporti commerciali bilaterali, ricordando però la necessità di rafforzare la promozione del Made in Italy, considerando che l’Italia è attualmente solo il quarto fornitore di mozzarella sul mercato olandese, dopo Germania, Belgio e Danimarca.
Da parte sua Gaetano Locci, rappresentante del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana nei Paesi Bassi, ha chiuso la rassegna evidenziando il ruolo fondamentale che l’organizzazione ricopre per la tutela della Denominazione di Origine Protetta e la promozione della qualità dei prodotti del territorio, oltre che della sostenibilità. Ha inoltre ripercorso le origini storiche del prodotto, introdotto in Italia dai Normanni attraverso l’allevamento dei bufali: un formaggio nutriente, leggero, a basso contenuto di lattosio, adatto anche agli intolleranti e alle donne in gravidanza.
Il momento centrale della serata è stata una degustazione guidata della mozzarella di bufala in purezza, proposta nelle sue tre varianti classiche – treccia, ciliegina e affumicata – seguita da una light dinner in cui il prodotto è stato protagonista di diverse preparazioni, accompagnato dal Prosciutto di San Daniele e dagli spumanti offerti dal Rotary Club di Mezzacorona.
Un’occasione preziosa e conviviale di networking e confronto tra operatori del settore e attori del Sistema Italia, oltre a quella all’Ambasciata d’Italia ad Amsterdam, alla locale Camera di Commercio, l’Associazione Italiana Cuochi, figurava la presenza della direttrice dell’Istituto Italiano di Cultura Veronica Manson, a testimonianza della crescente sinergia tra eccellenze italiane e mercati esteri.
